Il nostro Vermentino Alba è stato premiato dalla prestigiosa rivista enogastronomica “Vino da bere” come uno dei migliori vini in Sardegna,
con un importante voto di 97,3/100.
Siamo orgogliosi di condividere con voi questo lusinghiero traguardo che è per noi un’importante premio per il lavoro in vigna e fuori.
Ci piace vederlo come una conferma che l’ardua strada che tanti anni fa abbiamo scelto, porta frutti buoni e di grande qualità.
Grazie di cuore a quanti brindano con i nostri vini e a quanti lo faranno.

Andrea e Claudia.

La vendemmia è manuale, con piccole ceste, nella prima decade di settembre.

Viene eseguita in piccole quantità per preservare la qualità delle uve, velocizzare e facilitare il trasporto delle stesse.

Le uve vengono poi selezionate e macinate con una piccola macina: una parte del mosto fiore viene fatto fermentare in vinificatori in acciaio a temperatura controllata, un’altra parte viene destinata alla fermentazione pellicolare.

La fermentazione e la successiva maturazione del vino avvengono in vinificatori d’acciaio e l’imbottigliamento viene eseguito in piccole quantità legate ai tempi di distribuzione.

Colore: Giallo paglierino

Naso: Profumi intensi di frutta fresca a polpa bianca e gialla.

Palato: Si presenta fresco, morbido e persistente.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, da abbinare a piatti di frutti di mare e pesce.

La sua veste elegante e ricercata è frutto di un sottile lavoro di sinergia fra grafici e archeologi atto a sottolineare il legame di questo vino con la sua terra: un lembo di Sardegna fulcro di importanti scoperte archeologiche (tra cui la Dea Madre in osso stilizzata in etichetta) e comprovati legami con l’utilizzo della vite, qui attestata già dal II millennio a.C. scopri di più sulla storia>